「菌中之王」:松茸 高山上的好营养,给肌肤尝一尝

网友投稿 ( 2021-07-02 14:03:18 )

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步骤/方法

TA叫松茸

看上去,就是一个普通蘑菇

松茸美容功效
-松茸的10大功效(图3)

你绝对想不到——

松茸是细菌之王,排名松茸、灵芝、冬虫夏草、牛肝菌四大细菌之王之首。

价格惊人:几百元到几千元一斤

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-松茸的10大功效(图7)

“啊?这蘑菇这么贵?”

“为啥我没有听说过?”

给大家讲一个

中国菌菇,日本成名的故事——

松茸是中国历史上常见的药材。因此,许多朋友可能没有听说过它...

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-松茸的10大功效(图13)

据宋代《急用本草的经典史料》记载,因生于松林下,芽如鹿茸,故名松茸;明代李时珍的《本草纲目》中也曾提到松茸。

但是松茸这个名字,一个熟悉日本文化的小伙伴,是众所周知的——

松茸在日本被奉为“神菌”,历史上松茸是日本贵族专属的高级食品。

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-松茸的10大功效(图17)

《三左大臣十方公猎松茸图》中的松茸狩猎:奈良、平安时期,贵族和尚也在秋天上山采摘松茸,被称为松茸狩猎(Tricholoma matsuake狩猎

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-松茸的10大功效(图19)

室町时代,油炸松茸和油炸牡蛎蘑菇和鹅的做法被记录在《法庭说明交流》中

你可以在许多日本菜中找到它:松茸刺身、松茸炒饭、松茸黄油炒、松茸炖鸡、松茸蒸蛋...

日本人为什么这么喜欢松茸?

除了因为松茸的味道很美味,并且与日本的历史事件有关-

1945年,美国在广岛和长崎投下了两枚原子弹,广岛和长崎成为了不毛之地,但第二年8月,日本人惊讶地发现,在这瞬间被烧焦的废墟上,竟然还生长着一种顽强的生物,这种生物就是松茸。

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-松茸的10大功效(图25)

松茸因此成为日本人关注的焦点,日本政府投入巨资,集中众多科学家对松茸进行大量研究,发现松茸之所以能够存活,是因为它具有超强的抗辐射和抗突变特性。

此时,日本人对松茸的热爱几乎到了崇拜的地步,用他们的话说:松茸和我们的生命一样珍贵。

只可野生,不可人工培植

珍贵的天然高山纯净野生菌

可惜,日本人爱吃松茸

但是大多数松茸只能从中国进口。

因为松茸对它的生长环境非常严格,

世界上很少有地方能种植松茸。

松茸

生长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。

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-松茸的10大功效(图36)

松茸只能生长在原始森林中,没有任何污染和人为干预,而共生树种的树龄必须在50年以上,生长期少则3年,生长期长达5、6年,养分、雨水、温度都要恰到好处,否则会损伤幼果体,采集期只有几天。

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-松茸的10大功效(图38)

云南松茸产量占全国松茸产量的40%,地处西南横断山脉,自然环境破坏较少,高山上没有污染严重的人造工矿企业,原生态保存完好,生长的松茸是一种体型大而嫩、香味久浓、风味独特的蘑菇。

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-松茸的10大功效(图40)

《舌尖上的中国》记载:这种真菌只能在没有污染的高海拔山区生存,通常需要一公里才能找到。

热爱松茸的日本人为了实现人工栽培,投入了巨大的人力物力,甚至成立了世界上唯一拥有全球学术组织的真菌“世界松茸协会”。

然鹅,到目前为止,世界上还没有松茸人工栽培成功的案例。

它只能是野生的,不能是人工栽培的。松茸仍然是世界上非常珍贵和纯天然的野生药用真菌。

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-松茸的10大功效(图45)

松茸抗癌抗肿瘤,是真的吗?

关于松茸的现代药用价值研究

2001年,日本癌症专家组公布了研究结果,称松茸具有防辐射、抗病毒、抗菌、抗炎作用,因为松茸含有多种微量元素、氨基酸和松茸醇。

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-松茸的10大功效(图49)

其中,松茸醇是公认的抗癌物质,松茸具有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病和心血管疾病、抗衰老护肤、促进肠胃和保护肝脏等多种功效。

1、 防癌抗癌

具有良好抗肿瘤活性的松茸中的松茸醇(RNA)在15种具有抗肿瘤活性的食用细菌中排名第一。实验发现,松茸中含有的某些蛋白质可以直接杀死皮肤癌和子宫癌的癌细胞。另一方面,它诱导肿瘤细胞凋亡。

2、 提高人体免疫力

松茸中富含的双链松茸多糖能激活人T细胞,对非特异性免疫和特异性免疫有明确的增强作用,对快速提高免疫力有很好的效果。

3、美容养颜

松茸多糖具有一定的美容和抗衰老作用,可以有效清除人体内产生的过多自由基,增强机体的抗氧化能力。同时,松茸多糖对酪氨酸酶有很好的抑制作用,通过干预黑色素沉积的发生过程,可以达到美白皮肤的目的。

“高山的好营养

也给肌肤尝一尝”

关于松茸的现代皮肤学研究

为了研究松茸液体发酵产物的增白作用,包括其对酪氨酸酶活性的抑制作用和自由基清除作用,得到了以下结果:

松茸发酵对酪氨酸酶单酚酶(黑色素)的抑制作用。

研究发现松茸多糖也有美白作用:

松茸多糖对细胞内黑色素的抑制率为51.47%。

松茸多糖对酪氨酸酶的抑制率为57.49%。

研究人员选取了30名年龄在20-45岁的女性,对使用前后8周的皮肤MI值、L*值和ITA°值进行测试,结果发现松茸乳液对人体皮肤的美白效果在4周内更为明显。

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-松茸的10大功效(图66)

[松茸提取物]和[熊果苷]的比较美白试验:

研究结果表明,松茸提取物在抑制酪氨酸酶活性方面优于传统增白剂-熊果苷,且无不良反应,产品安全。

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-松茸的10大功效(图69)

[松茸提取物]和[维生素C]美白对比试验:

松茸多糖TMSP-6II具有良好的酪氨酸酶抑制活性,IC50值为136.4mg/L,其质量浓度大于100mg/L,抑制率明显优于对照组维生素C。

松茸发酵产物对DPPH·和·自由基的清除能力。

松茸多糖:

DPPH·自由基清除率达90.06%

·OH自由基清除率为31.43%

抗脂质过氧化清除率达87.7%

“中国菌王,当然给中国人用”

中科院昆植所植物医生研发中心

关于高山松茸的研发成果

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-松茸的10大功效(图80)

中科院坤治所植物学家研究与发展中心杨立新老师曾在论文《纳西护肤植物及其传统知识调查与评价》中提到:生长在高山植物中,其营养成分比普通植物更纯净、更丰富,其DPPH自由基清除率、酪氨酸酶的一致活性率、胶原蛋白的分泌率等数据表现突出,高山松茸比普通松茸更具纯净有效的功效。

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-松茸的10大功效(图82)

中科院坤治所植物博士研发中心提取松茸成分,能有效滋润肌肤,提亮肤色,改善暗淡,令肌肤水润亮泽。

此外,还加入了目前超火的美白成分:烟酰胺、377、熊果苷、4倍美白精华融入一款产品,只为你提供最纯粹的美白提亮体验。

鲜活盈亮 多重抗氧

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-松茸的10大功效(图86)

松茸鲜活盈亮冻干面膜全新上市

最新冻干专利技术

休眠固态焕活 0添加、更安心

采用休眠固态再活化技术,将高活性成分密封在膜布中,无水状态下细菌不易滋生,无需防腐剂,真正的高新鲜度,0添加,更安心。

0防腐剂,0香精,0色素,0激素,0酒精,0增白剂

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-松茸的10大功效(图92)

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-松茸的10大功效(图93)

你可以从这款产品中

找到这款【菌中之王】:松茸

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-松茸的10大功效(图96)