swissvital怎么样

网友投稿 ( 2021-06-25 05:40:21 )

视频推荐

步骤/方法

据全球最大的两家巧克力生产商玛氏食品和总部位于瑞士的百乐佳丽宝预测,到2020年,糖果罐中的巧克力数量将会减少很多,至于原因,有人说如今的可可产量正在减少,有人说,假冒巧克力产品的全球传播,无论是什么原因,对巧克力崇拜者来说都是近乎致命的打击。

从瑞士到比利时,从美国到德国,无论在世界的哪个方向,都有一股巧克力的味道,一块巧克力带给食客的不仅仅是味蕾的满足,还有情感上的慰藉,物以稀为贵,一定要早点尝试。

swissvital怎么样
(图4)

完美的东西往往是丑陋的,尤其是像巧克力这样的食物,好看是抓住人心的第一法宝,但世界上最贵的巧克力,却有望拥有巧克力界最平凡的外观,如果不把它含在嘴里,可能永远体会不到拥有它的美好。

swissvital怎么样
(图6)

出道不久的Knipschild t的Chocopologe是由丹麦厨师在一次美食之旅中开发的,由黑松露、法夫纳可可等材料制成,售价为每磅2600美元,除了味道,还有一年一度的巧克力时装秀,模特们穿着镶有各种颜色巧克力的服装在舞台上慢慢移动,台下的人当然蠢蠢欲动。

swissvital怎么样
(图9)

瑞士一直是巧克力的富国,几个世纪以来,黄金一直被用于世界各地的食品创作中,黄金在世界上有着独特的美感和象征意义,人们不经意间赋予了它神奇的生命力,当巧克力遇上黄金,一定是食品界的一件大事。

swissvital怎么样
(图11)

来自瑞士的DeLafee用食用黄金装饰制作出独特的美食产品,将可可与金片混合,搭配椰子油、可可脂、奶粉、香草等配料,层层等工艺打造的巧克力实在令人向往,每一粒都融合了世界上最美的两种口味和感官享受,巧克力爱好者值得一试。

swissvital怎么样
(图14)

200多年前,作为一名国王药剂师,德·博夫发明了用巧克力包裹的胶囊。这项发明还无意中制作了DEBAUVE& GALLAIS-Mary Antwanet金币巧克力的巧克力经典,共有六种口味,其中最著名的是Chocolat DSanté,它是99%的黑巧克力。

swissvital怎么样
(图16)

Debauve& Gallais采用天然食材,包括皮埃蒙特榛子、佩里高坚果、土耳其葡萄干、西班牙杏仁和来自安的列斯群岛的朗姆酒,巧克力不仅仅是简单的一块,用心做出来的美味也需要用心去感受,难怪一代英国主人拿破仑也如此受追捧。

swissvital怎么样
(图19)

美国人爱巧克力,仿佛天生就有能力,从1988年开始,理查德·唐纳利就开始纯手工制造,简单的外观绝不会影响人们对它的追求,只要闻到它散发的香味,就足以成功将你撩拨到喉咙。

swissvital怎么样
(图21)

但理查德·唐纳利绝不满足于打造单品,不同口味的巧克力丰富了人们的口味——选择比利时和法国的厚巧克力,混合薰衣草、墨西哥烟熏辣椒、干藏红花、豆蔻和伯爵茶,配料的大胆组合让巧克力制作成为一门工艺美学,为了保持品质和新鲜度,唐纳利每天只生产不超过22公斤的巧克力,物以稀为贵,必须做到提前品尝。

swissvital怎么样
(图24)

新鲜的食材是做出世界级美味的先决条件普契尼·邦博尼之所以被许多游客誉为阿姆斯特丹最美味的巧克力,是因为这里的巧克力每天都在透明的厨房里制作,只使用最新鲜的石头水果——杏仁、花生、夏威夷,最时令的水果——杏仁、苹果、葡萄干、酸橙、腌制柠檬、李子。

swissvital怎么样
(图26)

每天有近40种新鲜出炉的巧克力,不含糖,不含奶油,各种造型在眼前随处可见,让人一进店就不想离开这个充满各种精致味道的巧克力世界。

swissvital怎么样
(图29)

创始人诺曼·洛夫曾说:“巧克力是我的激情所在”,真正热爱巧克力的人一定会对它有一种温柔的能量,诺曼·洛夫曾梦想制作外观美妙、味道鲜美的巧克力糖,后来她和伙伴们一起在巧克力模具中手绘或喷涂彩色图案,再放上从比利时、瑞士、法国进口的优质巧克力,完成了一款彩色巧克力糖的创作。

swissvital怎么样
(图31)

独特的颜色和款式真的是让人咬一口都不忍心,尤其是南瓜味的白巧克力糖更是让人叹为观止,当然树莓泥、香蕉、生姜、焦糖、百香果、榛子口味也是首选。

7、TEUSCHER将低调奢华做到极致

swissvital怎么样
(图34)

TEUSCHER的巧克力之旅始于70多年前的瑞士阿尔卑斯山的一个小镇,Dolf Teuscher在世界各地寻找最好的可可豆、杏仁、水果、坚果等配料作为甜点,如今这一绝妙的创意配方代代相传,100多种巧克力占据了世界第一的国王宝座。

swissvital怎么样
(图36)

其中最具特色的当属香槟达夫巧克力,它以世界上最奢华的“香槟之王”多姆·佩里侬为核心原料,配上纯度高达66%的黑可可,随着味蕾温度的包裹,浓郁的巧克力果肉破茧而出,香槟气也萦绕四周,坐享其成的感觉真实而自然。还值得一提的是TEUSCHER热巧克力,因其浓醇顺滑的口感而备受好莱坞明星追捧。

swissvital怎么样
(图39)

比利时是公认的巧克力王国,GODIVA以其高贵的口感成为众多巧克力中的领导品牌。德拉普斯家族于1926年将戈迪瓦巧克力带入比利时,约瑟夫·德拉普斯先生改进了制作浓郁巧克力的秘方,为巧克力创造了独特的香味和光滑度。

swissvital怎么样
(图41)

约瑟夫·德拉普先生以非凡的观察力和美感,为歌帝娃创新系列精致的欧式贝壳造型设计和巧妙的包装设定了规格。作为比利时皇家巧克力,歌帝娃给人们带来了视觉和味觉的双重盛宴。

swissvital怎么样
(图44)

100多年前,林德特的创始人鲁道夫·利安离开工厂时忘记关掉搅拌机的开关,一切就像命运一样,一个错误成就了林德特的诞生——经过72个多小时不间断的加热和搅拌,他创造出了光滑透亮的巧克力糊。

swissvital怎么样
(图46)

林德巧克力完美口感的秘诀在于巧克力大师们坚持选择最好的可可粉,薄薄的一块巧克力,也能让人品尝到像孩子一样珍贵的味道,如今林德巧克力拥有卓越、林德、瑞士经典、瑞士传统等不同系列产品,不断演绎更多精致经典。

10、TOFFKFEE遇到焦糖太妃糖

swissvital怎么样
(图49)

在欧洲,德国是另一个巧克力生产大国,而TOFFIFEE榛子巧克力在德国非常受欢迎,成立于1973年的TOFFIFEE乐菲菲尽管在包装上进行了多次改变,但并没有继续开发新产品,独特的焦糖太妃糖配方一直延续至今。

swissvital怎么样
(图51)

这款巧克力底部包裹着太妃糖,中间夹着一颗榛子,浇上厚厚的巧克力,别致精致,口感香浓顺滑,焦糖、牛肉卷、榛子、巧克力的奇妙组合,由德国的纯香组成,巧克力的神奇很大程度上取决于完美的配料,谨慎的德国人当然不能容忍巧克力制作的任何马虎。

红酒百科(微信号:维基酒),中国最具影响力的葡萄酒自媒体,提供最受欢迎的葡萄酒资讯和知识,旨在普及葡萄酒文化,提高人们的生活品味。